Dny plynou jak tiché řeky proud a já se učím být v kuchyni víc ku pomoci než na obtíž. Největší problémy mi zatím dělá naučit se anglické názvy všech těch kuchyňských nástrojů. Nehledě na to, že většinu z nich bych nevěděl pojmenovat ani česky. Postupně se ale učím a tak když po mě kuchař něco chce pochopím to třeba už na třetí pokus. To vede ke stále větší důvěře, jež získávám. Dneska jsem například společně s druhým kuchařem vyřizoval objednávky pizzy. Je to celkem snadné, jen je potřeba si dát pozor, protože spousta lidí si dost vymýšlí a stále nám mění složení. Tu chtějí něco přidat tu chtějí něco odebrat a chudák kuchař a já, aby se v tom vyznali.
Z rána jsem ale tolik neválel. Den začal celkem dobře. Umyl jsem totiž půlku kuchyně a vyrobil jsem asi deset kilo hranolek, což bylo přesně podle Mattových představ. Potom mi řekl, ať jdu připravovat pizzu. Já mu ale rozuměl něco jiného, už ani nevím co a šel jsem umývat nádobí, protože ho tam bylo zrovna hodně. Asi po pěti minutách se ozvalo něco jako: „Proč kurva neděláš tu pizzu?!“ Tomu už jsem rozuměl poměrně zřetelně. Zbytek dne se Matt tvářil opravdu přísně. Chvíli jsem si myslel, že kvůli mě. Říkal jsem si, jestli nepřemýšlí o tom, zda byl dobrý nápad mě najmout. Když ale odcházel domů, ptal se mě, jak se mi dnes daří. Odpověděl jsem, že se snažím být užitečný. Řekl, ať se nebojím, že tady odvádím dobrou práci. To zahřálo na srdíčku. Teď se musím snažit, aby si to myslel i dál.
Na konci šichty mi kluci v kuchyni předvedli další výhodu mého nového zaměstnání. Po skončení práce se všichni z personálu sejdou a společně si dají jedno pivo na účet podniku. Dokonce nevadilo, že se jsem byl v práci autem. Prý i se dvěma pivama se v pohodě vejdu do tolerance. A koukněte na fotku, jaké pivo se v naší restauraci prodává. Při tomto povídání mi Steve, náš hlavní kuchař, představil zbytek personálu. Jedna slečna, která dělá servírku mi říkala, ať si nikdy neberu osobně nic ošklivého co mi Matt řekne, že prý je prostě takový a nemyslí to tak. V to jsem doufal. Dobře, že mi to potvrdila.
